奧田集成灶丨烘焙店“瘋搶”的蘑菇云面包，新手一次成功！

香(xiang)菇云切片面(mian)包，外觀形狀像個(ge)傘蓋開裂的香(xiang)菇

背靠乖(guai)巧、立體感悄然(ran)躥紅了(le)各(ge)區APP

收(shou)到了好多(duo)用戶的的最喜歡~

這種面(mian)包片看上去看去很(hen)復雜

但真的還沒有“心機”！

只要是你體驗過，就可以找到它基(ji)本上沒啥困(kun)難~

STEP 1

食物籌備

調料配方材質：

高筋粉(fen)：220g 低筋粉(fen)：30g 國(guo)外奶粉(fen)：10g 細砂糖(tang)(tang)：40g 耐高糖(tang)(tang)鮮(xian)鮮(xian)酵母：9g 鴨蛋：9個

奶油奶酪：25g 鹽：2g 純牛(niu)奶：105g

煉乳淋面醬：

鮮牛乳：50g 低(di)筋粉：50g 煉乳：50g

STEP 2

制造步湊

1. 將(jiang)配方內容建筑材料倒(dao)進去攪(jiao)伴后，起(qi)動揉面基本模式，其中建立膨松好的(de)無鹽黃油，揉成(cheng)光滑面團；

2. 拆(chai)成(cheng)6個面積等一(yi)的(de)劑子，收(shou)縮滾圓蓋(gai)起來蓋(gai)子醒發201分鐘；

3、醒發及時后將劑子按扁，將牛奶巧克力/蜜豆鹵料包在兩邊，收口捏緊朝下派在烤盤。放在奧田微蒸烤模塊化灶，會選擇漚肥法模式，37℃，漚肥法到2倍大；

4、打造煉乳(ru)淋面醬(jiang)，將酸奶、低筋(jin)粉、煉乳(ru)攪拌粗糙成稠度可(ke)外溢的醬(jiang)~

5、界面擠上煉乳淋面醬，篩粉，與此同時暖機烤箱；

6、第三步置入(ru)融合灶升溫好的(de)烤箱，180℃187分鐘，烹調(diao)成功就能(neng)贏(ying)得朵朵柔(rou)滑鮮(xian)甜的(de)白蘑菇云切片面包！

那自然清晰明了的花紋越來越好看的圖片

就(jiu)想一位個菌類頭，口感上質(zhi)感膨(peng)松

便是你(ni)如果不是面(mian)包類九級興(xing)趣愛好英文(wen)者，也會看(kan)上！